Šárka Knížková
„Dětství je naprosto klíčové pro budování zdravých stravovacích návyků.“ Nutriční terapeutka Šárka Knížková dětem ukáže, jak jíst s radostí i rozumem
Co se v mládí naučíš… a dál to známe všichni! Dětské chuťové pohárky přicházejí na svět jako tabula rasa a právě v dětství máme moc ovlivnit jejich postoj ke stravě na celý život. Zároveň je svět výživy i pro dospělé často (zbytečně) zmatečný a komplikovaný. I proto se Notýsek pro další školní rok spojuje s nutriční terapeutkou Šárkou Knížkovou a společně přináší obsah, který děti s tématem hravě seznámí a pomůže postavit pevné základy zdravého stravování.
‚‚Jako nutriční specialistka se denně setkávám s tím, že co se v mládí naučíš… no a dál už to všichni známe. Dětství je proto klíčové pro budování zdravých stravovacích návyků a z toho, co si v raném věku děti osvojí, budou následně těžit celý život. V Notýsku se tedy podílím na tvorbě obsahu o výživě, který bude zábavnou a jednoduchou cestou dětem přibližovat základy vyváženého jídelníčku a podpoří v nich zdravý vztah k jednotlivým potravinám a stravě obecně,‘‘ popisuje Šárka kapitolu o výživě, která se v novém Notýsku také objeví.
Šárka je absolventkou 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a mimo jiné se ve své praxi specializuje na sportovce a klienty s poruchami příjmu potravy. Její přístup k tématu je racionální a odmítá démonizovat konkrétní skupiny potravin. Aneb jak říká: ‚‚Nejsou nezdravé potraviny, ale pouze nezdravé množství.‘‘
Přidáním této kapitoly Notýsek reaguje mimo jiné na rapidně zvyšující se počet dětí, které trpí nadváhou – jen u těch ve věku 13-17 let jejich počet stoupl od roku 1996 z 10 na 25 %.

Cílem Notýsku pro příští i všechny další školní roky je proto pomáhat budovat zdravé návyky už u těch nejmenších dětí a vybavit je do života vědomostmi, které jim pomohou dělat správná rozhodnutí – od výživy, přes pohyb, až po práci s emocemi. A to všechno hravou formou!
Jaká další témata v Notýsku nebudou chybět?
  • Výživa od Šárky Knížkové
  • Emoční inteligence od Tabasamu
  • Zdravý pohyb od Gymnathlonu
  • Hudebně-pohybové hry s Hejblíkovic
  • Zdravotní cvičení od CoreYoga
Děti si všechna témata odnesou v novém systému portfoliových desek, které budou krásně reprezentovat vše, co se předškoláci stačili naučit a poznat. Inovativní a moderní metodika Notýsek tak připraví všechny malé i větší děti na jejich další cestu životem a dodá potřebné zázemí pro vytváření zdravých návyků a sebevědomí.